先把蘑菇洗幹凈。煮野蘑菇的時候，放幾片燈心草，壹點蒜或者米飯壹起煮。蘑菇煮熟後燈心草變成藍綠色或紫綠色，有毒，變黃的無毒。大蒜或大米如果變色是有毒的，但如果保持原來的顏色不變色則無毒。
2
將大蒜、蘑菇和肉剁碎。
三
先把肉炒成金黃色，撈起，放入蒜、紅椒、香菇，炒調料，香菇快熟的時候，把肉倒進去壹起炒，就可以吃了。