1.市場競爭激烈:麥香蛋糕在糕點市場的競爭日趨激烈，出現了越來越多的同類品牌和產品，消費者的選擇也越來越多，對麥香蛋糕的生存和發展造成了壹定的壓力。
2.產品口味過時:隨著消費者需求的不斷增加，麥香蛋糕產品的口味和質量需要不斷提高，但部分消費者反映麥香蛋糕產品口味過時，不能滿足現代消費者的需求。