2.雞肉洗凈切塊，然後放在壹邊備用。
3.鍋裏倒點油，等油溫升起來，把鍋裏的雞油炒壹下，再把切好的雞塊在鍋裏炒壹遍，然後加水開始大火煮，再小火煨。
4.燉的時候加壹把枸杞，然後加鹽和糖調味，再加點料酒去腥。
5、大概壹個小時左右，雞肉燉好後，在鍋裏加入少許味精。