隔夜的青蒜炒肉絲只要放冰箱存放，還能吃。
青蒜炒肉絲的做法如下：
1.青蒜洗凈切1寸長的段，裏脊肉切略寬的絲。
2.鍋熱油後，加入裏脊肉絲劃炒至變色。
3.加入全部蒸魚豉油、剁椒和鹽、糖後翻炒。
4.加入青蒜略翻炒後沿著鍋邊淋少許香醋即可。