1、
主料：香米飯（蒸熟）250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄幹少許。
調味料：蠔油，油、鹽、雞精。
2、
原料：菠蘿壹個、糯米 ；
配料：枸杞子、葡萄幹、白砂糖；