什麽是呷哺呷哺？

從65438年到0998年，臺灣省的何光啟在北京創辦了呷哺呷哺。之前壹直從事珠寶生意的何光啟，將珠寶行業的標準化生產流程嫁接到火鍋的整個采購、配送、生產過程中，開創了中國的臺式火鍋餐飲模式。公司名字的含義是——在閩南語裏，是壹口壹口吃下去的意思；餵意味著補藥。