2.將浸泡過的大米打成米漿。
3、鍋中加水，燒開(多加水)，水中加入食用油，
4.然後加入米漿，不斷攪拌，小火煮沸。
5.取出放涼，切成小塊。
6、調好醬料(醬油、鹽、花椒粉、蒜片、香油、蔥、水)拌勻，澆在涼粉上。