2、火油炒毛豆(壹小碗就可以了)，毛豆炒的有點變色。
3.開火，放油，放姜絲和指天椒，翻炒兩下，將魚放入鍋中翻炒兩分鐘，再翻炒兩次豆毛。
4、加水，水量和豆毛的水平壹樣，蓋在小碟子裏兩分鐘，水幹了再翻幾下耗油的雞精。