據考古學家和歷史學家的研究，唐朝時期的成都，由於地理位置重要，商業繁榮，飲食文化發達，出現了以酥皮、餡料為主要特點的糕點，這被認為是月餅的雛形。
雖然月餅的起源地是四川成都，但是其影響力已經擴展到了全國各地，成為了中華民族***同的美食文化符號。