黃油營養是乳制品之首。從牛奶中提煉出來的黃油營養豐富，含有維生素、礦物質、脂肪酸、糖基化神經磷脂和膽固醇。黃油做菜也很香。可以煎牛排，烤面包，塗面包。不僅營養豐富，而且醇香可口。需要註意的是，孕婦、肥胖者、糖尿病患者等。不應該吃，男人更不應該吃。