火鍋底料怎麽做火鍋，詳細加分。

先將食材翻炒，鍋內放植物油，油溫達到90度左右時放入郫縣豆瓣、姜片、蒜片，壹起翻炒，然後放入袋裝火鍋食材，壹起翻炒，但不要炒，再放入骨頭湯(市場上買的用管骨熬制的湯)，根據個人口味，放入花椒、幹辣椒、蔥花、雞精，小火慢燉至香味四溢。如果燉骨頭湯比較麻煩，可以直接加水，但是味道不如骨頭湯鮮。