2.其次，需要重新打開火源進行復蒸。
3.蒸10分鐘後。蒸肉指的是蒸出來的肉。洛寧的蒸肉太濕，可以放鍋裏蒸壹次，可以很好的揮發原有水分。洛寧縣位於豫西山區，洛河中上遊，屬十三朝古都洛陽市。全縣總面積2306平方公裏，轄10個鎮，8個鄉，388個行政村，52萬人口，其中農村人口39萬。