2.加入五香粉，用少許鹽腌制10分鐘。
3.往鍋裏打壹個蛋白。
4.用手動打蛋器徹底攪拌蛋白。5.打壹個魚泡。
6.倒入面粉和玉米澱粉。
7.攪拌均勻。
8.加入五香粉、胡椒粉和適量的水，攪拌成糊狀。(就拉起粗絲。) 9.倒入蘑菇，蓋上面糊。10.在油鍋裏煎至金黃色。(中小火炒)11。成品很好吃。