炒幾分鐘鹽，控制炒鹽的時間。

1.炒鹽大概需要10分鐘。鹽是指不同來源的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽、礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。

2、鹽的主要成分，離子化合物。純氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體。由於雜質的存在，氯化鈉壹般為白色立方晶體或細晶狀粉末，比重為2.165(25/4℃)，熔點為801℃，沸點為1442℃，密度為2.165g/cm3。