這是什麽蔬菜？我該怎麽辦？

這種小白菜的英文名是Brussel？芽菜，娃娃菜切掉根部的老茬，剝掉外層的老葉，清洗後切成兩半，更容易入味。

在油鍋裏放壹小塊黃油。中火融化後，放入娃娃菜翻炒。加鹽調味。如果黃油是鹹的，控制含鹽量。繼續翻炒至切面有點焦黃，即可出鍋。吃起來脆脆的，微苦。