輔料:食用油2勺，食用鹽半勺，醬油半勺，蠔油1勺。
1.將土豆削皮並清洗幹凈。
2.將土豆放入案板，切成小塊。
3.用清水洗雞肉。
4.加入所有調味料，翻炒烏雞至全熟。
5.加入土豆，翻炒兩分鐘。
6.加壹點水，煮十分鐘。
7.成品圖。