藕帶，幹辣椒絲，姜絲，鹽，醋。
步驟
1.將新鮮蓮藕洗凈，切成寸段。將它們浸泡在水中以避免變色。如果蓮藕老了或者不新鮮，就需要去皮。
2、紅辣椒切絲待用。
3.熱鍋放油，放入姜絲，將幹辣椒炒香。
4.倒入瀝幹的蓮藕和紅辣椒絲，快速翻炒至斷，加入白醋，加鹽調味翻炒均勻。