在超市買的冷凍刀魚段該怎麽辦？

這是在網上找到的:藜蒿原料:鮮秋刀魚、藜蒿、蔥、姜、花椒、大料。制作工藝:1。劍魚變刀；去口去尾，切塊焯水。切斷菊花。2.將蔥姜切片炒香，倒入少許料酒、水、大料、醋、鹽、味精、秋刀魚。3.待魚7~8成熟時，放入菜梗，9成熟時放入菜葉，小火煨，麻油出鍋。菜品特點:味道鹹，湯濃白，營養豐富。