2.壹般情況下，幹海帶需要用溫水浸泡，浸泡2-3小時後才能食用。幹海帶浸泡時間過短，海帶質地會變硬，口感變差。
3、而且海帶絲不宜長時間浸泡後再食用。由於浸泡時間過長，海帶中的營養成分，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶於水，營養價值降低。如果海帶絲泡水後像煮過的壹樣韌，說明已經變質，不能再吃了。