輔料:植物油、鹽、胡椒粉、蔥、姜、蒜、陳醋、醬油、素菜、1幹紅辣椒、1勺甜辣醬(豆瓣醬)和油翻炒。
將綠豆粉絲切成條狀，在沸水中找水焯壹下，立即撈出，放入冷水中冷卻。
黃瓜、胡蘿蔔切絲，放入鍋中，與撈出的粉條壹起加入各種調料，拌勻即可食用。