冬瓜排骨湯為什麽油膩？

呵呵，朋友，按照妳說的，壹切好像都沒錯。我覺得妳放的水少了。有可能。也可以在洗碗盆裏用事先準備好的熱水把排骨上的血去掉，這樣多余的油就會去掉，然後放在鍋裏煮湯。加姜蔥和辣椒，建議妳不要放。這個湯本來營養就清淡，加了辣椒就感覺有點辣。而且水壹次就夠了。煮出來的湯不油膩。