配料:嫩豆腐、胡蘿蔔和木耳。
工作方法
1.拌壹碗醬:1勺醬油+半勺醋+1勺番茄醬+少許糖+1勺澱粉+半碗水拌勻備用。
2.胡蘿蔔和木耳放入鍋中焯壹下，放入水中焯壹下，去掉冷水。
3.將胡蘿蔔和木耳放入熱鍋中翻炒，加入豆腐並倒入準備好的醬汁，小火煮至收汁。