材料
蘋果2個，面粉50g，面包糠50g，雞蛋1個，調味鹽1g，橄欖油20g。
工作方法
1.將蘋果去皮，用清酒浸泡壹段時間；
2.蘋果切成圓片後蘸面粉，拖蛋液蘸面包屑備用；
3.煎鍋用橄欖油加熱，放入蘋果圈炸至成熟，裝盤時擺成塔形。