1、高壓鍋燉牛肉需要40分鐘左右，將牛肉洗凈焯水後與配料壹起放入高壓鍋中，開火大概5分鐘後高壓鍋開始冒氣，然後再燉煮35分鐘左右即可。
2、如果牛肉稍微老壹些可以燉的時間長壹點，但是不要太長時間，燉煮時間過長，會影響牛肉口感。