如圖 ， 鯧鲹 並非鯧魚? 清蒸、紅燒均可 學名
鲹科 ?Carangidae ?鯧鲹屬 ?Trachinotus ?魚類
下圖為 ? 卵形鯧鲹 Trachinotus ovatus? ? ， 俗稱 黃臘鯧、金鯧
卵圓形，臀鰭與第二背鰭略相等，都顯著比腹部為長。頭側扁，尾柄細，體披 小圓鱗，粘著牢固，不易剝落。前上頷骨向外伸展，第二背鰭及臀鰭前方的軟條，構成狀似 鐮刀的圓形。