煮紅棗時水面上有壹層白色。如何處理“泡沫”？

煮過的紅棗會有壹點泡沫，無傷大雅，只是浮沫，讓人看著不舒服。去除紅棗的泡沫，可以用壹張大概鍋口大小的錫箔紙，揉皺展開，然後放在紅棗湯裏，放在表面就可以了。拿出來之後，妳會發現甜面湯上面已經沒有氣泡了。這招很有用，不管是排骨湯還是蔬菜湯，只要最後有泡沫就能解決。