老母雞半只，蛹蟲草8朵，姜3片，蔥2根，紹興酒2勺，鹽。
工作方法
1、老母雞半只，洗凈切成小塊，用開水浸泡，冷水沖洗幹凈。
2.在幹凈的鍋中加入8杯水，放入煮熟的雞塊，加入8片蛹蟲草、3片姜、2根蔥和2湯匙紹興酒。大火燒開後，轉小火兩小時，加鹽調味，再小火燉10分鐘，直到雞肉入味。