需要提前準備的材料有:1茄子，豬肉適量，醬油少許，姜少許，蒜少許。
1，第壹步，茄子切條。
2.然後放入水中焯壹下，撈出瀝幹水分。
3.鍋裏燒熱油，放入豬肉炒。
4.加入茄子，攪拌均勻。
5、加點水，蓋上蓋子小火燉5分鐘。
6、加入調料拌勻，盛出，完成。