冰糖葫蘆的制作方法如下：
用料：山楂適量、白砂糖適量。
步驟：
1、做冰糖葫蘆。將山楂洗凈擦幹，用竹簽串起來。
2、鍋中放入水和白糖，水和白糖的比例約為1∶2，開大火，適當攪拌，將糖水燒到160度，可以舀壹點糖水立馬放到冷水裏，如果能快速凝結就代表溫度差不多了。
3、把山楂裹上糖漿，放涼就可以了。冰糖葫蘆就做好了。