材料:牡蠣6個，蒜1，蔥25g，鹽1g，小米椒3g，料酒10g。
步驟如下:
1，處理食材。
2.將牡蠣洗凈，取出。
3.撒上鹽和料酒，拌勻腌制10分鐘。
4、起油鍋，倒入蒜末炒香。
5.將腌制好的牡蠣重新裝入殼中，並在上面澆上大蒜。
6.移入蒸鍋，沸水蒸5分鐘。
7.最後撒上蔥花和小米椒。