醬肉是蒸的還是煮的？

醬肉可以蒸著吃，也可以煮著吃。醬肉的吃法有很多種，不同的人會有不同的吃法，看個人口味。臘月的醬肉特別好吃，制作方法也不難。五花肉洗凈切條，瀝幹水分，將所有醬料放入大鍋中煮沸，完全冷卻，將五花肉在醬料中浸泡壹周，然後取出晾幹。