2、連平鷹嘴蜜桃果頂似鷹嘴,果柄凹陷,縫合線淺,兩半較對稱;果皮色澤鮮亮,呈淡青色;果肉白色、近核部分帶紅色,不離核。果品肉質爽脆、味甜如蜜。
3、2015年8月10日,原國家質檢總局批準對“連平鷹嘴蜜桃”實施地理標誌產品保護。