紅燒餅和油炸餅的區別關於紅燒餅和油炸餅的區別

1.紅燒餅和炸糕的區別在於做法的不同。紅燒餅主要是利用蔬菜的水分和少量水的蒸汽來蓋鍋蒸肉絲餅。炸糕主要是利用油和鍋的熱量來炒肉絲餅。

2.炸糕是壹種傳統面食，是北方地區的主食之壹，多見於山西、河北、河南、北京等地。