1.小白菜用清水沖洗幹凈，雞蛋打散備用。
2.鍋加水燒開，加適量油，把打散的雞蛋淋入鍋中攪拌成雞蛋花。
3.然後放入小白菜，加適量鹽，雞精，味極鮮，攪拌待湯煮開盛出倒入湯碗中滴兩滴香油攪拌壹下，美味可口的小白菜雞蛋湯就做好了。
烹飪技巧：按個人口味加鹽。