豬排怎麽吃？

1.將大排切片切成厚片，用肉槌將肉打松。

2.大排放鹽、料酒、蔥、姜片，腌制均勻，靜置20分鐘。

3.將雞蛋打散，加入澱粉，攪拌成蛋糊。

4.用蛋糊將鹽腌好的大排均勻的拖在兩邊。

5.煎鍋裏的熱油會依次大排排幹，直到兩面微黃。...