步驟:
1.準備桂圓幹，去殼去核，取肉。
2.蓮子提前泡好，龍眼肉洗凈。
3.豬心洗凈。
4.切片。
5.將切好的豬心再次放入沸水中煮。
6、取出，洗凈，備用。
7.砂鍋加水，加入豬心。
8.加入蓮子和龍眼肉。
9.大火開後，小火燉5分鐘左右。
10，轉小火1半小時。
11.烹飪前用鹽調味。
1，炸火鍋丸子之前不需要焯水。
2.壹般來說，買回來的火鍋丸子不需要煮熟再炒，但是因為丸子壹般都是冷凍的，所以買回來後需要解凍。解凍後，它們需要用刀切成想要的形狀，然後煮熟，這樣肉丸會更容易煮熟和品嘗。否則整個丸子直接下鍋炸的話，不容易熟，味道也不容易進去，而且在炸的過程中因為體積大，操作起來也不是很方便。