根據查詢39健康網顯示，豬小腸燉水鴨是壹道傳統的中藥膳食，具有補益肺脾、補虛強身等功效。其中，黃芪是壹種常見的中藥材，具有補氣養血、增強機體免疫力等作用；甘草則是壹種藥食兩用的食材，具有清熱解毒、潤肺止咳等功效。