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- 高壓鍋中的粥和稀飯的區別是什麽?
高壓鍋中的粥和稀飯的區別是什麽?
我個人的理解是粥煮好後,米粒還是顆粒狀的,煮的好的,基本上都能看清每顆米粒的形狀,有較多的米湯;而稀飯則是,完全看不清米粒的形狀,只是比飯稍微軟壹點,就像把米碾碎了煮出來的效果,但又不帶米湯的這種,比如平時煮飯,水放多了,煮出來的就不是米飯而是稀飯了。
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