蒜苔，鹽，油，生抽，辣醬，香油，醋。
工作方法
1.蒜苔洗凈，去頭去尾。
2.鍋中放水，加入少許鹽和油，水開後放入蒜苔焯壹下。
3.蒜苔切下後用冷水浸泡。
4.用手撕成條狀，放入冷水中。
5.全部撕完，撈出瀝幹，裝盤。
6.調汁，我用了辣醬、醬油、少許鹽、香油、醋，全部放在小碗裏，攪拌均勻，澆在蒜苔上，吃的時候攪拌均勻。