2.將螃蟹浸泡在清水中，用刷子刷蟹殼和蟹身。
第三，然後用刀撬開頭下的殼。
第四，從刀撬開的口中撬回來，蟹殼就如圖打開了。
5.然後去掉蟹腮。
6.把蟹背上的軟殼切掉，然後把蟹切成兩半。這時候就可以把綁螃蟹的繩子割斷了。
七、用刀在蟹腿上拍幾下就熟了。