鮮貝是貝類的海鮮成分。營養價值豐富，富含蛋白質、礦物質和各種營養物質。鮮貝肉質細嫩，口感豐富，味道鮮美。常見的鮮貝種類有扇貝、扇貝、蛤蜊等。烹飪中經常使用這些新鮮的貝類食材制作各種海鮮菜肴，如炒貝類、貝類湯、貝類燒烤等，深受人們的喜愛。