給蛋糕澆頂的做法

提前準備的材料有:200g粘米粉，65g糯米粉，30g白糖粉，2g泡打粉，140g水，60g紅糖，少許桂花。

1.第壹步:將糯米粉、粘米粉、糖粉和水混合，靜置半小時。

2.把米粉篩成雪花狀的軟態，需要篩兩三遍。

3.將粉末放入容器壹半的高度。

4.鋪上壹層紅糖，桂花，米粉，保持蓬松。

5.放入蒸籠蒸20分鐘左右，直至頂層蛋糕熟。