阿膠雞裏面的阿膠可以食用嗎？

可以吃。花膠是魚的肚子。花膠是把大魚的魚鰾曬幹制成的。頂級魚肚排名依次是魚膠之王:錢鰨魚膠(黃唇魚)、白膠(大白魚)、鱘魚膠(鱘魚)、黃膠(非洲鱸魚)、鰨膠(大比目魚)、門鰻膠(大門鰻)。它以富含膠質而聞名，別名華嬌。口香糖，也叫魚肚，是把魚肚中的魚鰾拿出來，切開晾幹制成的。它富含蛋白質和膠質。