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為什麽阿膠海參雞湯那麽濃?

阿膠海參雞湯用澱粉勾芡,煮出來的湯會很濃。

方法如下:準備材料:明膠70g,鹽適量,沙參20g,玉竹20g,澱粉5g,海參適量。

首先,膠水要泡軟。

第二,將玉竹和沙參洗凈。

第三,海參洗凈,切成大塊。

第四,將以上材料放入鍋中煮2小時左右,然後加入澱粉和鹽調味。

第五,可以盛在碗裏吃。