冷廚房廚師
切配主廚屠夫
西餐廚師
廚師:廚師
主廚(Chef):副主廚(sous-chef)(源於法語，但也用於英語，更正式，原意是比主廚低的職位)
第二個廚房:Commis II(如果有三個廚房和四個廚房，也是來自法語)
配菜助理:這個我不太清楚，但是應該是這樣的)
學徒:實習生
領班:領班
清潔工:清潔工