從中醫角度來說，它性涼味甘，能有效清熱利濕，涼血解毒，促進腸道蠕動，促進消化，消腫排膿。
白蘿蔔是壹種常見的蔬菜，可以生吃，也可以煮著吃，味道微辣。現代研究認為，適當吃壹些蘿蔔，可以改善肺熱痰多引起的咳嗽。
從營養的角度來說，蘿蔔含有豐富的纖維素和維生素C，還有壹定量的揮發油，攝入後可以美白皮膚，改善便秘。