將豬肉剁成肉末。將洋蔥和姜切成粉末。全部放入碗中，加鹽、雞精、糖、胡椒粉，倒入料酒、耗油、香油。倒入蛋清和澱粉，攪拌均勻。把肉揉成壹團。在鍋裏加熱油，用小火煎肉丸6分鐘。加入切碎的蔥和姜末，翻炒2分鐘。加入清水、醬油、醬油和油食用。將獅子頭放入鍋中，燒5分鐘。轉小火煮40分鐘。希望我的回答對妳有幫助！