如何保存料酒；
儲存在幹燥黑暗的地方。料酒含有揮發性物質，乙醇在強光下揮發。因此，料酒應每天存放在幹燥避光的環境中，這樣可以延長料酒的保質期。
壹般來說，料酒可以保存18個月。料酒是在無菌環境下生產的。隨著出廠時間的增加，料酒中開始滋生細菌，功效開始下降。這段時間稱為保質期。壹般料酒設定的保質期是18個月。