成分:甜菜。
輔料:鮮味、米醋、香油、魚露。
1，準備甜菜。
2.葉甜菜切下葉子和莖，在鹽水中浸泡幾分鐘。
3.洗凈瀝幹水分備用。
4、鍋裏放清水和鹽，水燒開後先放梗兩分鐘，煮五六分鐘。
5.將葉子焯大約四分鐘，煮熟後取出。
6.把莖切成小塊，切碎壹些葉子，混合在壹起。倒入適量的香醋、香油和魚露，澆在菜上，拌勻。