饞田雞的麻辣料怎麽做

辣妹，郫縣豆瓣，辣椒。姜、蒜、蔥。白葡萄酒和糖，肉湯裏的色拉油。。黃油。花椒浸泡，鍋內色拉油加熱，黃油融化，放入辣妞和豆瓣醬，炒香，放入所有食材，燒開。加入高湯，燒開後慢燉。打去殘渣。如果不辣，可以加巴贊胡椒。如果是香的，可以加13香。